Solidarische Landwirtschaft

Ökologische Landwirtschaft gemeinsam lebendig gestalten

Seit mehreren Jahren bauen wir in unserer Gärtnerei vielfältigstes Demeter-Gemüse an und verkaufen es auf diversen Wochenmärkten und in unserer Solawi (solidarische Landwirtschaft). Inspiration und Kraft für unsere Arbeit finden wir täglich in der Gewissheit, einen kleinen Beitrag für eine lebenswerte, nachhaltige Welt zu leisten.

Landwirtschaft kann dabei in unseren Augen jedoch nicht nur von einigen Wenigen getragen werden, sondern sollte bestenfalls fest verankerter Teil der Gesellschaft sein.

So öffnen wir unseren Acker nicht nur für die beliebten Ackerspaziergänge, sondern auch auf ganz andere Art und Weise:

Mit der Solidarischen Landwirtschaft (Solawi) möchten wir mit noch mehr Menschen die Verantwortung für eine bäuerliche, ökologische und gesunde Landwirtschaft teilen.

Lebensmittel gemeinschaftlich produzieren!

Sie möchten regionales und saisonales Bio-Gemüse genießen? Wissen wo es herkommt, wie es erzeugt wird und darüber hinaus eine Verbindung mit der Gärtnerei eingehen, die das Gemüse anbaut? Dann werden Sie Teil unserer Solawi !

Die Idee

Bei der Solawi ist die Grundidee, dass eine Gärtnerei oder ein Hof ein Gruppe von Menschen rund ums Jahr mit saisonalen Lebensmitteln versorgt. Die Verbrauchergemeinschaft stellt dafür die finanziell notwendigen Mittel, die für Löhne, Pacht, Maschinen, Saatgut und Dünger, gebraucht werden.

Die gesamten Kosten des Produktionsprozesses werden von der Gemeinschaft getragen, nicht mehr nur der Kaufpreis für das einzelne Lebensmittel. Die Lebensmittel werden dementsprechend anschließend nicht mehr verkauft, sondern innerhalb der Gruppe verteilt.

Gute Gründe

Wir vermeiden gemeinsam Abfall und Verpackung
Wir verringern Transportkosten und die Klimabelastung
Wir tragen gemeinschaftlich die Verantwortung und das Risiko für den Gemüse-Anbau
Wir geben Lebensmitteln ihren Wert zurück
Wir erleben gemeinsam den Einblick in die Erzeugung von Gemüse

Und wie geht das konkret?

Der Gemüseanbau

Wir bauen eine hohe Vielfalt an Gemüse-Kulturen an, lagern für den Winter ein und können im Folientunnel ganzjährig frisches Grün ernten. So entsteht ein abwechslungsreiches und leckeres Sortiment im gesamtem Jahr. Daraus stellen wir den sogenannten „Ernteanteil“ zusammen.

Der Ernteanteil

Jeder Solawi-Anteil erhält wöchentlich Gemüse aus eigenem Anbau. Dieser sogenannte Ernteanteil kann nach Saison und Wetter in seinem Umfang variieren. Ungefährer Richtwert für einen Ernteanteil ist dabei eine Portion von 3 kg Gemüse pro Woche, was erfahrungsgemäß gut zwei Menschen versorgt. Es gibt auch einen halben Ernteanteil.

Wie kommt das Gemüse zu Ihnen?

Das Gemüse wird bei uns auf dem Hof selbst abgeholt. Es gibt auch die Möglichkeit , sich zu Abholgruppen zusammenzuschließen, sodass abwechselnd immer ein:r für alle abholt. Das spart Transportwege und macht Freude.

Rahmenbedingungen

Das Solawi-Jahr läuft immer von April bis April, vorher gibt es eine Vollversammlung, auf der das Anbaujahr vorgestellt und der Richtwert des Monatsbetrags bestimmt wird. Ein Einstieg in das laufende Jahr ist möglich, sofern es freie Plätze gibt. Wir führen eine Warteliste.